Rocket Espresso Milano - Giotto Evoluzione V2

Wie bereits erwähnt arbeiten alle Modelle der Rocket Evoluzione Serie mit einer sehr leistungsstarken und leisen Rotationspumpe.

Die Espressomaschine Rocket Evoluzione V2 kann klassisch mit Wassertank oder Festwasseranschluss betrieben werden. Das ganze ist einfach umzuschalten.

Die Versionen V2 von Rocket Espressomaschinen Milano wurden im Inneren neu angeordnet und diverse technische Bauteile ausgetauscht. Die Wärmespeicherung der Espressomaschine ist noch besser und die Maschine dadurch extrem leise geworden.

Der Pumpendruck kann von außen genau eingestellt werden, wichtig für eine optimale Espresso Extraktion. Der gewerbliche Sirai Druckwächter gewährleistet eine optimale Temperaturkontrolle und eine hohe thermische Stabilität.

Gehäuse: Chromnickelstahl 18/10

Brühgruppe: Faema E61: Professionelle Espresso Brühgruppe mit einem Gewicht von 4,05kg

Kaffee-Vorbrühung:

zweigleisiges Vorbrühsystem, welches einerseits über das mechanisch progressiv arbeitende federbewehrte System im Brühkolben und andererseits über die statische Vorbrühgruppe arbeitet. Vorteil: Eine besonders schonende Kaffeezubereitung, ein Espresso mit außergewöhnlichem Aroma, Geschmack und der perfekten Crema!

Thermosyphon-System:
entspricht den Systemen von gewerblichen Espressomaschinen und ist ca. 20% größer als bei ähnlichen Siebträgermaschinen. Die hohe thermische  Stabilität optimiert die Extraktionsergebnisse.

Kessel:
aus Kupfer (Cu99,9) mit einem Flansch aus bleifreien Messing. NE mit Kesselisolierung
Gegen Kuperoxidation ist der Kessel außen vernickelt. Inhalt: 1,8 l.

Pressostat:
der Druckwächter des Systems. Profi-Sirai-Pressostat, das Temperaturdifferential beträgt hier nur 0,035°C.

Dampfrohr: Chromnickelstahl 18/10 patentierte Cool-Touch-Technik 

Elektronische Steuerung:
ein Mikroprozessor steuert die automatische Wasserfüllstandskontrolle von Wasserbehälter und Kessel. Ein Warnsystem schützt ihre Espressomaschine bei niedrigen Wasserstand.

Heizelement: Heizleistung und Kesselvolumen stehen in optimalem Verhältnis. Ein schnelles Aufheizen der Espressomaschine wird durch ein 1.200 Watt Heizelement mit Speziallegierung für lange Lebensdauer (ca. fünfmal länger als bei üblichen Heizelementen) gewährleistet.

Pumpe: extrem ruhig laufende, gewerbliche volumetrische Rotationspumpe mit der Möglichkeit zur externen Druckveränderung (keine Vibrationspumpe).

Sicherheitsventil: zertifiziertes gewerbliches Sicherheitsventil

Abmessung: ( BxTxH ) 33cm x 42,7cm x 40 cm

Gewicht: 26kg

Zubehör: professionelle Ein- oder Zwei-Tassen-Siebträger mit Siebeinsätzen aus 18/10 Chromnickelstahl, Gebrauchsanleitung und Barista- Schulungsmaterial