ECM Espressomühlen glänzen durch Ihre Technik und das perfekte Zusammenspiel zwischen Mühle und Espressomaschine. Dabei greifen die ECM Espressomühlen auf den bekannten Hersteller Anfim zurück.
Die ECM Casa ist eine Grind-on-Demand Kaffeemühle. Sie mahlt die Kaffeebohne frisch in den Siebträger. Warum?
Gemahlener Kaffee verliert nach ca. 15 Minuten über die Hälfte seiner Aromastoffe, da Sauerstoff, Luftfeuchtigkeit
und Licht die sehr flüchtigen Aromen angreifen und aus dem Kaffee lösen. In der ganzen Bohne sind diese Aromastoffe geschützt und halten länger.
Die ECM Casa Speziale ist daher eher eine Espressomühle für Vieltrinker und Professionelle Anwender. Das Kaffeemehl wird in einen Behälter aufgefangen und mittels Dosierkammer in den Siebträger gegeben. Allerdings setzt die Benutzung der Dosierkammer eine gewisse Menge an gemahlenem Kaffee vorraus.
Die ECM Casa ist eine Grind-on-Demand Kaffeemühle. Sie mahlt die Kaffeebohne frisch in den Siebträger. Warum?
Gemahlener Kaffee verliert nach ca. 15 Minuten über die Hälfte seiner Aromastoffe, da Sauerstoff, Luftfeuchtigkeit
und Licht die sehr flüchtigen Aromen angreifen und aus dem Kaffee lösen. In der ganzen Bohne sind diese Aromastoffe geschützt und halten länger.
Die ECM Casa Speziale ist daher eher eine Espressomühle für Vieltrinker und Professionelle Anwender. Das Kaffeemehl wird in einen Behälter aufgefangen und mittels Dosierkammer in den Siebträger gegeben. Allerdings setzt die Benutzung der Dosierkammer eine gewisse Menge an gemahlenem Kaffee vorraus.
