Espresso

Espresso ist eine Art der Zubereitung von Kaffee und stammt aus Mailand.

Bei dieser Zubereitungsart wird heißes Wasser mit Hilfe von hohen Druck durch fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst. Durch dieses Verfahren ergibt sich ein extrahierter Kaffee, auf dem sich bestenfalls eine dichte, goldbraune Schaumschicht - die Crema - befindet die wesentlich zum Aroma beiträgt.

Espresso wird in der Regel in sehr kleinen, dickwandigen und vorgewärmten Tassen serviert.

Espresso - Synonym für Leidenschaft und Hingabe

Früher verbindete man Espresso zwangsläufig mit dem letzten Italien Urlaub. Der kleine schwarze, Nationalgetränk Italiens, konnte man eigentlich nur in Italien genießen und ein Stück weit die italienische Leidenschaft und Hingabe für dieses Getränk nachempfinden. Doch immer mehr findet ein Original Italienischer Espresso den Weg in Deutsche Lokale und Haushalte und lässt einen von Italien zu Hause träumen.