Der Cappuccino bildet die Urform des Kaffeegetränkes mit Milch. Er ist weltweit bekannt und überall beliebt. In Deutschland trinken mittlerweile 15,8% der Menschen einmal pro Woche einen Cappuccino.
Cappuccino ist nicht nur ein Getränk, sondern auch Kunst. Durch das Eingiessen des feinporigen Milchschaums in die Crema des Espressos können geübte Baristi zauberhafte Bilder in die Crema zaubern. Die Muster könnenhierbei verschiedene Formen annehmen, von einem Herz über ein Blatt bis hin zu einer Blume ist alles möglich. Die Kunst des Zeichnens mit Milchschaum in der Crema nennt man Latte-Art.
Eine Steigerung der Latte-Art ist das zusätzliche Benutzen von Schokoladensoße auf dem Milchschaum. Hiermit können Sie alle möglichen Variationen ins Spiel bringen.
Versuchen Sie sich doch selbst einmal und werden Sie zum Heimbarista. Gerne würden wir Ihre Versuche eines "guten" Cappuccinos sehen.
Aber bedenken Sie ein: "Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen." Dieses gilt auch für Latte-Art mit Kaffee und Milchschaum.
