Ethopia

Geburtsland der Kaffeepflanze

Die Heimat des Arabica-Kaffees ist Äthiopien. Dieser Kaffee wurde nach der Region Kaffa benannt. Heutzutage ist Äthiopien ein wichtiges Kaffee Herstellerland und von allen afrikanischen Staaten der größte Importeur der Arabics bohnen. Äthiopische Kaffees sind einzigartig im Geschmack und werden auch zu den besten Kaffees der gezählt.

Harer ist eines der höchsten Kaffee Anbaugebiete der Welt. Dieser Kaffee wird in Long- und Shortberry eingeteilt, wobei Longberry der begehrtere der beiden Sorten ist. Der Longberry Harer ist ein würziger, weicher und kräftiger Kaffee. Jima ist ein Anbaugebiet in welchen auf einer Höhe von 1.200 m geerntet wird. Der dortige Kaffee kommt als Babeka und Lima auf dem Markt.

Kaffee aus Harer, einem der höchstgelegenen Anbaugebiete überhaupt, wird in
Shortberry und Longberry unterteilt, wobei letzterer die begehrtere Sorte ist.
Der Longberry Harer ist weich, weinig, ausgesprochen würzig-kräftig mit feiner
Säure - ein Kaffee von unvergleichlichem Aroma.

Im Anbaugebiet Jima wird auf einer Höhe von 1200 m wildwachsender Kaffee
geerntet, der als Lima und Babeka auf den Markt kommt.