Brasilien - Kaffee Anbauland

Brasilien ist der weltweite Kaffee Gigant. Ungefähr 4 Millionen Kaffeebäume wachsen in Brasilien. Die einheimischen Kleinbauern produzieren 75 Prozent der Ernte. Die vielzähligen Kaffeesorten werden in den verschiedensten Regionen angebaut. Der angebaute Kaffee wird zumeist sonnengetrocknet und gewaschen auf dem internationalen Markt angeboten. Eingeteilt wird er in die Sorten „ Milds“ und „Brazils“, sowie „Other Arabics „. Der größte Teil der erzeugten Robustas wird als Standard Qualität in Supermärkten verkauft. Der Robusta aus Brasilien hatte einen Anteil von 15 Prozent an der kompletten Kaffeeproduktion.

Die Staaten Sao Paulo, Parana, Minas Gerias und Espirito Santo sorgen die 98 Prozent des Gesamtertrages in ganz Brasilien, das im Süden liegende Parana ist sogar mit 50 Prozent an dem Ertrag beteiligt. Der Kaffee aus dem nördlichen Küstenland weist einen aromatischen Meerwassergeschmack auf. Diese Sorte wird überwiegend in den Osten Europas, in den Mittleren Osten und nach Nordafrika exportiert. Insgesamt wird in Brasilien in 26 Gliedstaaten Kaffee angebaut. Die interessanteste Kaffeesorte ist der Bahia. Diese ist leider sehr schwer erhältlich, weil der überwiegende Teil dieses Kaffees im eigenen Land verbraucht wird. Der Robusta wird, mit 15 Prozent Anteil an der kompletten Produktion, als Conillon auf den Markt gebracht.