Kaffee und Espresso Infos

Viele bezeichnen den Espresso Kaffee als den Inbegriff des Trinkgenusses. Bei dieser Zubereitungsart wird das Wasser mit sehr hohem Druck durch ein sehr feines Kaffeemehl getrieben und wurde in Mailand erfunden. Durch dieses Verfahren entsteht ein sehr konzentrierter Kaffee, welcher eine Schaumschicht hat, die sogenannte Crema. Die Crema ist es auch, welche für das einzigartige Aroma des Espresso Kaffee verantwortlich ist.

Espresso: Mehr als nur ganze Bohnen

Grundsätzlich werden für einen Espresso Kaffee die selben Bohnen verwendet, welche man auch für den herkömmlichen Filterkaffee nutzt. Die Espresso-Bohnen werden jedoch in den meisten Fällen etwas dunkler geröstet. Der Koffeingehalt der dunkel gerösteten Bohnen ist im übrigens genau so hoch wie bei "herkömmlichen" Kaffee - Im Gegenteil - durch die Zubereitung ist der er sogar höher als beim Filterkaffee. Absolut betrachtet nimmt man aber weniger Koffein zu sich, da der stilechte Espresso in einer kleinen, meist vorgewärmten, Tasse serviert wird.

Wie bereitet man einen echten Espresso zu?

Um einen leckeren und cremigen Espresso zubereiten zu können benötigt man eine Espressomaschine. Hier unterscheidet man zwischen den klassischen Handhebel-Maschinen, den Siebträger-Maschinen und den Vollautomaten. Welche Maschinenart nun die Beste ist, können wir an dieser Stelle nicht bestimmen. Vielleicht haben Sie einen persönlichen Favoriten. Gerne können Sie sich bei uns im Bereich "Wissenswertes" informieren oder sie nehmen Kontakt mit Allvendo aus - wir beraten Sie gerne.

Schon Probiert?
Probieren Sie doch mal einen Espresso Macchiato. Milchschaum oder Milch in eine Espressotasse geben und einen Single Espresso hinzugeben. Lecker...

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Espresso-Kaffee im Allvendo Shop

Im Kaffee-Shop von Allvendo finden Sie garantiert den richtigen Espresso, Kaffee oder Schümli. Wir führen beliebte Espresso Kaffee-Sorten wie Illy Espresso, Hausbrandt oder Schreyögg.

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