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Grundpreis: 349,00 €/Stück

 

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Grundpreis: 99,00 €/Stück

 

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Grundpreis: 15,90 €/Stück

 

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Mengenbrüher – Die Filterkaffeemaschine für viel Kaffee

Man kennt ihn von betrieblichen Festen, Tagungen, Konferenzen oder Messen – den Mengenbrüher. So gut wie jedes Büro hat eine dieser großen Filterkaffeemaschinen auf Lager und da er oft auf Veranstaltungen oder Ähnliches zum Einsatz kommt, muss diese Art der Filterkaffeemaschine andere Voraussetzungen erfüllen, als eine kleine, klassische Filterkaffeemaschine für den privaten Eigenbedarf. In einem Hotelsaal während einer Tagung würde sicherlich merkliche Unruhe aufkommen, wenn der Kaffee in kleinen Kannen schnell ausgeht und der Nachschub auf sich warten lässt.  Für solche Zwecke benötigen Sie daher einen Mengenbrüher, der einen großen Wassertank besitzt, der schnell einen aromatischen Kaffee brüht und möglichst in einer Stunde 120 Tassen schafft. Sind Sie auf der Suche nach einer Maschine für einen solchen Zweck, empfehlen wir Ihnen bspw. sich die Filterkaffeemaschinen der Marke Coffema einmal etwas genauer anzusehen. Im Allvendo-Kaffeeonlineshop sind diese hochwertigen Geräte erhältlich, die vor allem durch ihr optimiertes Brühverfahren überzeugen.    

Was ist das Besondere an Mengenbrühern?

Im Prinzip handelt es sich bei Mengenbrühern um ganz klassische Filterkaffeemaschinen, nur dass sie im Vergleich zu anderen, einfacheren Modellen sehr viel mehr Leistung liefern und innerhalb von kurzer Zeit eine große Menge an wohlschmeckenden Filterkaffee brühen können. Damit sind solche Mengenbrühern vor allem für das Büro oder auch für den Kaffeeausschank in der Gastronomie geeignet. Zudem kann mit solchen Maschinen auch gut eine größere Menge an Kaffee vorbereitet werden, was bei Feierlichkeiten oder Veranstaltungen praktisch ist, denn hier ist es oft sehr wichtig, dass der Kaffee möglichst lange warm und frisch gehalten werden kann. Ist das Warmhalten des Kaffees also wichtig, sollten Kaffeetrinker sich für eine Filterkaffeemaschine mit Thermoskanne entscheiden, wie zum Beispiel die Coffema 100 Filterkaffeemaschine mit Thermoskanne, die neben der integrierten, isolierenden Kanne auch über ein Brühsystem verfügt, das per Knopfdruck die traditionelle Handfilterung perfekt nachbildet und damit für einen schmackhaften Kaffee sorgt, bei dem alle Geschmacks- und Aromastoffe enthalten bleiben. 

So funktionieren die „großen“ Filterkaffeemaschinen

Bei den Filterkaffeemaschinen, die für größere Mengen an Kaffee oder auch Espresso ausgelegt sind, unterscheidet man zwischen zwei Systemen. Es gibt im Handel die klassischen Mengenbrüher, die einen aufgesetzten Filter haben, wo man manuell die Filtertüten und den Kaffee eingeben muss und die einfach nur ein größeres Fassungsvermögen haben als handelsübliche Filterkaffeemaschinen und zum zweiten gibt es noch Maschinen mit Nachbrühautomatik. Die Letztgenannten sind vom Prinzip her Kaffeevollautomaten, die auf Vorrat den Kaffee brühen können und vor allem im Gastronomiebereich zum Einsatz kommen. Klassische Mengenbrüher besitzen einen Korb- oder Rundfilter, durch dem dann das heiße Wasser ohne Druck durch das gemahlene Kaffeemehl fließt. Der fertige Kaffee kann dann in einem thermisch isolierenden, integrierten Behälter oder alternativ und je nach Modell in einer Thermoskanne aufgefangen werden, um dann zum geplanten Zeitpunkt zum Beispiel mit Hilfe einer Pumpkanne den Kaffee auszuschenken. Der große Vorteil dieser Filterkaffeemaschinen gegenüber anderen Maschinen ist in jedem Fall, dass diese Geräte einen extrem hohen Stoßvorrat leisten können. Andere Systeme, wie zum Beispiel ein klassischer Vollautomat, würde den Kaffeenachschub in so kurzer Zeit gar nicht schaffen können. Achten Sie aber in jedem Falle je nach Größe der Veranstaltung darauf, dass Sie auch genügend Filterpapiere und Kaffee für den entsprechenden Mengenbrüher vorrätig haben.

Der Mengenbrühern -  Die Filterkaffeemaschinen für Gewerbe

Wie schon angesprochen, werden vor allem im m Hotel-, Gastronomie- und Cateringbereich richtig große Kaffee-Brühanlagen benötigt, um die erforderliche Menge an Kaffee zu erhalten. Das Fassungsvolumen bzw. die Kapazitäten, welche für den Gastronomiebereich gebraucht werden, unterscheiden sich je nach Bedarf und Modell von Filterkaffeemaschine zu Filterkaffeemaschine. Gastronomie ist jedoch hierfür nicht der einzige Einsatzbereich. Auch in Kliniken, Behörden oder Verkaufsflächen werden größere Mengen an Kaffee benötigt, um die zahlreichen Kaffeetrinker vor Ort zufriedenzustellen. Für all diese Bereiche bzw. Zwecke sind Mengenbrüher daher die erste Wahl.

Für weitere Informationen rund um die Mengenbrüher der Marke Coffema steht Ihnen das Allvendo-Team gerne zur Verfügung.