1.      Brühen ohne Druck
-         Brühen in der Tasse
Die einfachste Methode um Kaffee aufzubrühen. Man gibt mittelgrobes Kaffeepulver in eine Tasse und gießt diese mit heißem Wasser auf. Dieses lässt man dann 3-4 Minuten ziehen und schöpft dann die Kruste ab. Man wartet entweder bis das Kaffeemehl gesetzt hat oder man kann den Kaffee durch ein Sieb in ein anderes Gefäß gießen. (weiterlesen…)
Die Geschichte des Caffé New York begann vor gut 70 Jahren in der Toskana, genauer gesagt in der kleinen Stadt Montecatini Terme. In den frühen 30er Jahren, als Ugo Incerpi, der Besitzer der Bar New York eine Maschine zum Kaffeerösten kaufte, um seinen Gästen ein außergewöhnliches Produkt anbieten zu können.
Kaffeebar New York
Die richtige Espressomaschine und den Kaffeevollautomat finden Sie bei uns neben Espresso im Kaffee Shop.
