Die Geschichte des Caffé New York begann vor gut 70 Jahren in der Toskana, genauer gesagt in der kleinen Stadt Montecatini Terme. In den frühen 30er Jahren, als Ugo Incerpi, der Besitzer der Bar New York eine Maschine zum Kaffeerösten kaufte, um seinen Gästen ein außergewöhnliches Produkt anbieten zu können.
Kaffeebar New York
Schnell stellte sich herraus, dass sein Kaffee so hervorragend war, dass Sonntags sogar Gäste aus dem fernen Florenz anreisten, um in den Genuss des Kaffes des “Sor Ugo” zu kommen.
In dieser Zeit wurde auch das Markenzeichen des “Caffé New York” kreiiert, die farbige Frau mit den Kaffeebohnen. Dieses Zeichen ist auch heute noch auf jeder Verpackung von New York Espresso.
New York Espresso Logo
In den 50er/60er Jahren erweiterte der Schwiegersohn von Herrn Incerpi, Oscar Onori, den Betrieb von einem Ein-Mann-Betrieb zu einer richtigen Rösterei. Von dieser Zeit an wurde der New York Kaffee an Bars und Restaurants in der ganzen Toskana verkauft.
Wenn Sie eine Sorte des New York Kaffes probieren, dann schließen Sie einfach mal die Augen und denken Sie bei diesem Schluck an die 70 jährige Familientradition.
Diese Sorten des New York Espresso können Sie bei allvendo.de bekommen:
Der Testsieger im FEINSCHMECKER
“ein perfekter Kaffee, einfach toll”
100% Arabica der aus Mittelamerika kommt und einen Anteil Jamaica “Blue Mountain” enthält
Ausgewogener Geschmack mit Nuancen von Bitterschokolade, Kardamom und nussigen Elementen. Milder, elegant-leicher Abgang. So stellt man sich den perfekten Espresso vor.
Der New York Extra XXXX ist die weiterentwicklung bzw. etwas kräftigere Mischung aus dem Hause Caffé New York.
Der New York Caffé Extra XXXX ist etwas intensiver, kraftvoller und würziger als der Extra. Hochwertige Arabica- und Robustabohnen mit einem Anteil von 5 % Jamaica “Blue Mountain”.
Mit seinem wunderbarem Duft, sowie dem etwas süssen und kompakten Geschmack ist der New York Extra XXXX ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Caffé New York Maccinato Bar oder Maccinato Mocca
100% Arabica. Mittelamerika und einen Anteil von Jamaica “Blue Mountain”
Gemahlen und Vakkumverpackt für Siebträgeraschinen oder Mokkakännchen in der Testsieger-Qualität.
Durch schonende “Wässerung” entkoffeinierter Espresso.
Mild und mit ganzem Aroma.
Der berühmte Espresso aus der Rösterei Caffe New York nun auch als entkoffeinierter caffè: vollmundig, schokoladig, mild!
Caffé New York Fair Trade Line
Ein 100 % Arabica mit sorgfältig ausgewählten Bohnen aus Guatemala und Costa Rica.
Ein reicher und intensiver Kaffee der speziell für die Zubereitung von Mokka und Espresso kreiert wurde. Trotz seines 100 % Arabicaanteil weist er eine sehr kräftige und feste Crema auf. Leichte Bitter- und Säuretöne.
Der New York Fair Trade ist mit dem internationalen Fairtrade Siegel versehen.
Caffé New York Caffe Supercrema
Der New York Caffé Supercrema wurde in mühevoller Arbeit, speziell abgestimmt für alle handelsüblichen Kaffeevollautomaten wie z.B. Jura, Nivona und Saeco.
Selbst nach 15 min weist der Caffé New York immer noch eine stabile und helle Crema auf.
Der Supercrema hat einen milden Charakter und wenig Säure / Bitterstoffe, was ihn sehr magenfreundlich und zu einem schönen Schümli oder Crema Caffé macht.
Nach ESE-Standard. 80% Arabica und 20% Robusta
Hervorragend getestet vom Feinschmecker 11/02
Einzeln eingeschweißt
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